Dokazano je da jedenje jabuka ne može nadoknaditi nedostatak željeza, ako on postoji.
Jabuke ne mogu nadoknaditi nedostatak željeza jer organizam ne apsorbira ovaj mineral sadržan u tom voću.
Mnogo voća i povrća sadrži željezo. Međutim, to ne znači da njima može nadoknaditi nedostatak elemenata u tragovima.
Problem je u tome što se željezo koje se nalazi u voću, uključujući jabuke, ne apsorbira.
Stoga je poželjno jesti meso jer sadrži dovoljne količine minerala važnih za ljudsko tijelo.
Željezo u mesu nalazi se u obliku koji se lako apsorbira. Iz tog razloga vegani razvijaju anemiju zbog nedostatka željeza.
Kako bi se nadoknadio nedostatak željeza u tijelu, crveno meso treba uključiti u prehranu.
